上周去朋友家吃饭，面对一大桌子菜，目光立马被其中一盘翠绿清新的菜吸引了——西芹百合炒虾。
这盘菜看似清淡却一点都不寡淡，不管是色香味还是营养功效来说都是完美搭配。
西芹富含多种维生素和纤维素，百合养心安神，两者结合滋补美容，加上腰果和虾仁，口感就更丰富了！
每一筷子都是享受啊 ~ 俺吃的不是菜，是健康和营养。
西芹清香爽口，百合清甜，腰果酥脆，虾仁紧致鲜美，看似一盘小小的蔬菜什锦，实际内含乾坤，不同口味的人都能在里面找到自己喜欢的。
现在下班回家偷懒不想做很多菜的时候，就炒这么一盘，方便又简单，正在减肥的小伙伴们，吃这道菜正好！
西 芹 百 合 炒 虾
西芹 / 腰果 / 虾仁
百合 / 油 / 糖
1. 将百合切去头尾取数瓣洗净，虾仁去壳，西芹撕去老筋斜切备用。
2. 热锅入油，将腰果放入锅中炸至酥脆后捞起，放凉备用。
3. 剩下的油不用倒，将西芹放入翻炒大火翻炒约 1 分钟。
4. 下入虾仁翻炒，盐，糖翻炒约 2 分钟。
5. 最后洒上放凉的腰果，盛盘就可以啦。
大家吃完一看餐桌就一目了然，这盘被一扫而光，一点底都没剩。
春天不减肥夏天徒伤悲，清清爽爽一盘西芹百合炒虾搭配一碗杂粮饭，春季瘦下来不是梦 ~
1. 西芹的切法——斜切好看，关键是更入味。
2. 炒腰果的火候——用冷油，中小火，一边炸一边要翻动以免烧糊。
